单项选择题 火鸡是美国（）必备的传统佳肴。

单项选择题 凤鹅及鹅经屠宰取出内脏的光禽腌制后挂在（）吹晾风干而成制品。

单项选择题 （）是将牛奶、羊奶或混合奶等鲜乳，在凝乳酶的作用下使乳中的蛋白质凝固形成凝乳，将凝固的酪蛋白分出，在经加热和加压成型在微生肠和酶的作用下发酵熟化制得的一种乳制品。