单项选择题

酶活性浓度测定时,应选择最适pH,下述论述错误的是
A.最适pH时,酶反应速度最大,灵敏度最高
B.pH可影响底物和酶的构型并可影响酶一底物复合物的解离
C.pH影响酶的稳定性
D.如反应体系中出现pH变化时,对测定结果影响最小
E.最适pH时,酶活性变化的斜率最大