单项选择题 在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）

单项选择题 对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是（）

单项选择题 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）

单项选择题 目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）

单项选择题 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

单项选择题 属于膳食纤维的是（）

单项选择题 纤维素和半纤维素大量存在于（）

单项选择题 含膳食纤维较多的食物为（）

单项选择题 我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）

单项选择题 以米和水果为主的膳食可使高血压者（）

单项选择题 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

单项选择题 膳食纤维是（）

单项选择题 膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）

单项选择题 能够促进铬吸收的膳食成分是（）