填空题 营业厅的功能有（）、（）和交易功能。

判断题 根据营业种类不同营业厅可分为综合营业厅和专属营业厅。

判断题 自助餐厅的特点是围绕既定主题营造氛围，所有产品、服务、色彩、造型及活动都与主题有关，使其成为顾客识别餐厅特征和产生消费行为的重要因素。

判断题 主题餐厅，是围绕一个或多的主题向顾客提供饮食所需要的基本场所。

判断题 快餐厅的设计要体现生活节奏，注重客人、服务员流线，常用现代的手法进行设计。