单项选择题
《餐饮服务许可审查规范》规定,第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。
A.≥5平方米 B.≥8平方米 C.≥10平方米 D.≥食品处理区面积10%
单项选择题 亚硝酸盐的中毒剂量和致死剂量为()。
单项选择题 二氧化氯消毒的特点是()。
单项选择题 制定食品安全国家标准,应当依据()并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果,参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。
单项选择题 农药速测卡检测农药残留,阳性时纸片()。
单项选择题 评价消毒剂效果时,在产品说明书规定的最低浓度与最低作用时间验证其消毒效果,重复试验3次,悬液定量杀灭试验中,各次试验的杀灭对数值均≥(),可判定为消毒合格。