单项选择题
反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）。
A.运铁蛋白饱和度 B.血清铁蛋白浓度 C.血红蛋白浓度 D.血细胞比容 E.游离原卟啉浓度
单项选择题 食物特殊动力作用最强的是（）。
单项选择题 评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。
单项选择题 构成食物中淀粉的最基本单位是（）。
