营养师基础知识综合练习
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A1/A2型题
反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。
A.运铁蛋白饱和度
B.血清铁蛋白浓度
C.血红蛋白浓度
D.血细胞比容
E.游离原卟啉浓度
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食物特殊动力作用最强的是()。