问答题 醇沉（或水沉）法的应用特点是什么？

填空题 盐析法是在中药水提取液中加入（），使之呈饱和状态或过饱和状态到一定浓度时，有效成分如生物碱、苷类或挥发油等化合物在水中溶解度降低而被沉淀出来。常用作盐析的无机盐有氯化钠、硫酸钠、硫酸镁．硫酸铵等。此法目前常用于有效成分是蛋白质的药物，既能使蛋白质分离纯化，又不致使其变性；此外，盐析法也常用于挥发油的提取纯化。

填空题 膜分离是一种新型分离技术，它利用经特殊制造的具有选择透过性的薄膜，在外力（如膜两侧的压力差、浓度差、电位差等）推动下对混合物进行分离、分级、提纯和浓缩等操作，以获取需要的产品。膜分离应用广泛，既可用于液体混合物的分离，也可用于（）的分离。