单项选择题
冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的()。
A、新鲜 B、温度 C、浓度 D、甜度
单项选择题 为防止内热使咖啡豆继续(),烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。
单项选择题 上霜是指在()蘸上糖粉或盐粉。
单项选择题 下列咖啡中,苦味最弱的是()咖啡。