填空题
兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。
毒理作用；过敏反应；变态反应；细菌耐药性；菌群失调
填空题 目前对人畜危害较大的兽药及药物饲料添加剂主要包括（）、（）、（）、（）和（）等药物。
填空题 抗生素是指由（）、（）、（）等微生物经过培养而得的产物。
填空题 食品污染根据污染物的性质可分为（），（）和（）3大类。
