判断题
引起某种有害效应的剂量,是衡量毒性的指标
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判断题 “烹煮时一定要彻底，水温达到沸点后，虽然不能把耐热的毒素完全消灭，但会大大减低微生物污染所造成的风险”
填空题 贝类毒素主要集中在（）部位
填空题 鲍鱼内脏中除了肝胰腺、肾脏、消化道还有（）
