判断题 肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

判断题 辅助设施的设计需要有工艺设计人员、相应辅助功能区专业设计人员及土建设计人员等共同完成。

判断题 一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。