单项选择题
以下物质酯化度最高的是（）
A.原果胶B.果胶C.果胶酸D.果胶酶
单项选择题 工业上被称为糖化酶的是（）
单项选择题 淀粉中支链淀粉平均占多少比例（）
单项选择题 淀粉中直链淀粉平均占多少比例（）
