问答题
Molish反应有什么用途?其试剂组成和反应阳性结果是怎么样的?
Molish反应试剂为α-萘酚-浓硫酸,用于检识糖和苷,反应阳性的结果是两液层交界处呈紫色环。
问答题 难水解的苷在强烈酸条件下,得不到原形苷元,应采取什么措施?
问答题 判断酸催化水解难易程度: (1)呋喃糖苷和吡喃糖苷。 (2)葡萄糖苷和葡萄糖醛酸苷。 (3)黄酮苷和三萜苷。 (4)2-氨基糖苷,2-羟基糖苷,2-去氧糖苷。 (5)三萜α-D葡萄糖苷和三萜β-D葡萄糖苷。 (6)香豆素苷和甾体皂苷。 (7)甲基α-D葡萄糖苷和甲基β-D葡萄糖苷。
问答题 说明淀粉和纤维素在化学结构上的异同处。