判断题 纤维素不能直接作为人类生存的营养物质，人类食用纤维是没有必要的。

判断题 我们通常所称的氨氮是指游离态的氨及有机氨化合物。

判断题 水中存在的NH3或NH4+两者的组成比取决于水的pH值。当pH偏高时，游离氨的比例较高。反之，则铵盐的比例为高。