多项选择题
中央式盘饰适合放置()菜肴。
A.单一口味 B.蒸制菜肴 C.单个成型 D.油炸菜肴 E.焖制菜肴
多项选择题 食品雕刻花卉的原料适宜选用()的瓜果蔬菜。
多项选择题 以下食品雕刻的花卉哪种由花心向花瓣雕()。
多项选择题 按花色冷盘造型的形象艺术特征分类,花色冷盘可分为()。