名词解释 科技餐饮

填空题 未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面：由品牌数量型向（）转化；逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化；市场竞争逐步规范，企业行为更加理性化。

填空题 餐饮产品开发与创新的主要途径有：消费需求途径、（）和竞争对手途径。