多项选择题 易引起沙门氏细菌中毒事件发生的食物，主要包括（）等。

多项选择题 下列水果中，（）不适合在冰箱冷藏。

多项选择题 （）被公认为美肤食品，因为它们均含有皮肤代谢所需要的主要营养成分。

多项选择题 人体对Ca的吸收，必须在足量VD存在下才能进行。因此，缺乏VD，易患佝偻病、软骨病等相关疾病。在日常食物中，肝脏、乳制品和蛋黄中富含VD。（）

多项选择题 在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，得到不饱和程度较低的脂肪酸。上述即为生产氢化油的基本原理。而氢化油因富含反式脂肪酸，易增加食用者患心血管病、糖尿病等疾病的风险。氢化油在食品工业上常被称作（），很多国家已限制或禁止使用。