单项选择题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）。
A.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在 B.生物学活性丧失 C.蛋白质溶液发生沉淀 D.特定的空间结构被破坏 E.多肽链中的肽键断裂
单项选择题 蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。
