多项选择题
关于奶类及其制品的卫生要求，以下说法错误的是（）
A.消毒奶中不得检出细菌 B.消毒奶的理化指标中蛋白质含量不低于2.9%，脂肪含量不低于3.1% C.酸奶呈乳白色或稍带微黄色，凝快均匀细腻，允许有少量气泡及有少量乳清析出 D.全脂奶粉应为白色，干燥均匀的粉末，经搅拌可迅速溶于水，无结块。
多项选择题 细菌性食物中毒的发病特点有（）
多项选择题 家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（）
多项选择题 食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）
