多项选择题
筵席菜点配伍原则中的“三了解”指的是（）
A.筵席性质B.顾客的特别要求C.顾客的嗜好D.顾客的习惯
多项选择题 为了彰显婚宴气氛，可为菜肴命名的新婚贺词有（）
多项选择题 冷菜又称冷盘、冷荤等，它的形式有（）
多项选择题 筵席内容设计的原则有（）
