单项选择题
从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外线下产生兰色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能是（）
A.B(a)P B.AFB1 C.亚硝胺 D.铅 E.BHT
单项选择题 一名50岁老人因缺钙导致骨质疏松症，医生建议老人多喝牛奶来补钙，但老人一喝牛奶就发生腹痛、腹泻等现象，这主要是因为老人肠道中缺乏（）
单项选择题 能产生黄曲霉毒素的霉菌是（）
单项选择题 身体质量指数（BMI）是指（）
