单项选择题
蛋白质变性不断裂的键是（）
A.氢键 B.肽键 C.疏水键 D.盐键 E.二硫键
单项选择题 变性蛋白质的主要特点是（）
单项选择题 蛋白质变性后的改变是（）
单项选择题 蛋白质的基本组成单位是（）
