填空题 高温环境通常指（）℃的工作环境或（）℃的生活环境。

填空题 营养素（）和（）等是非酶防御系统中抗氧化剂。

填空题 脂溶性维生素中可少量通过乳腺的是（），几乎不能通过的是（）。

填空题 举出膳食中铁的两种良好来源为（）、（）。

填空题 举出膳食调查的两种方法（）、（）。