问答题
种子罐和发酵罐发现染菌后的处理。
种子罐染菌后都不能往下道工序移种，要及时用高压蒸汽直接灭菌后经过滤处理。发酵罐染菌的处理：发酵罐前期染菌，污......
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问答题 发酵过程中染菌的判断与检查。
问答题 简述氧为何容易成为好氧发酵的限制性因素？如何调节摇瓶及发酵罐发酵的供氧水平？
问答题 简述发酵工业经历的几个不同阶段？
