单项选择题
关于食品低温保藏叙述错误的是（）
A.抑制微生物增殖速度 B.降低食品中酶活性 C.应急速冷冻，缓慢化冻 D.低温可以杀灭致病微生物 E.应保证原料新鲜
单项选择题 属于常见污染食品的霉菌的是（）
单项选择题 B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
单项选择题 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）
