问答题
什么是发酵动力学？它研究的内容是什么？
发酵动力学是研究发酵过程中发酵反应速度的规律，具体的就是研究发酵过程中各个参数之间的关系。它研究的内容包括发酵过程中菌体......
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问答题 发酵液粘度为什么会影响供氧能力？
问答题 为什么提倡较低的空气流量，高功率的搅拌？
问答题 空气流速与供氧有什么关系？空气流速过大过小有什么危害？
