单项选择题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.α-亚麻酸 E.二十碳五烯酸（EPA.
单项选择题 在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）。
单项选择题 成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）。
单项选择题 我国食物中的脂肪酸主要是（）。
单项选择题 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。
单项选择题 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。
