判断题 相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少。

判断题 毛巾毛圈多而且长说明柔软性好，吸水性佳，所以毛圈越长越好。

判断题 醉酒客人如有召唤，服务员应与值班主管一同前往，女服务员应避免独自进入客房，以免发生意外。