问答题
简述食品营养强化剂使用应遵循的原则、影响因素和使用方法。
食品营养强化剂的使用应遵循以下原则、影响因素和使用方法：原则：1. 安全性原则：强化剂的使用必须确保对人体健康无害，符合......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述增稠剂的种类、功能及其应用。
名词解释 面团改良剂
多项选择题 卵磷脂的功能特性包括（）
