问答题
试述噬菌体对发酵工业的危害及防治措施。
危害：轻则延长发酵周期，影响产品产量，重则引起倒罐，甚至被迫停产。预防措施：不使用可疑菌种，保持环境卫生，不随便排放或丢......
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问答题 何谓类病毒？试说明它与病毒间的最主要区别及其研究意义。
问答题 试述马铃薯纺锤形块茎病类病毒（PSTV）在一、二级结构上的特点。
问答题 试述痘苗病毒在脱壳过程中的主要步骤。
