单项选择题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45 E.6.15
单项选择题 植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
单项选择题 C18∶0是（）
单项选择题 关于蛋白质的特点，错误的是（）
