判断题
药膳配制的原则之一是按“四因”施膳。
正确
判断题 菜点标准就是菜点耗用原材料明细的内容。
判断题 food tossed over heat的中文意思是“炒”。
判断题 成本管理是以成本为中心来控制企业的经营管理。