多项选择题
下列斟倒酒水服务操作中操作正确的是（）。
A.从主宾位开始按顺时针方向依次进行B.在客人右侧斟酒，酒瓶的商标朝向客人C.红葡萄酒斟五成，烈性酒七成，啤酒以泡沫稍溢出杯口为妥D.右脚跨前在两椅之间，托盘越过客人的头顶E.徒手斟酒时左手持服务巾背于身后，右手斟酒
多项选择题 葡萄酒开瓶说法正确的有（）。
多项选择题 向主人展示酒的商标的好处是（）。
单项选择题 头盆选用（）。
