中级中式面点工
登录
搜题
判断题
脱水保藏法在餐饮部中使用不多。
【参考答案】
正确
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
判断题
高温保藏法可以适应所有的烹饪原料使用。
判断题
低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。
判断题
食品添加剂须密封保存,防止失效。