判断题 餐厅布局时，预订台一般使用长条桌，设在餐厅门口的外侧。

判断题 餐厅所有的工作台内摆放物品的位置应该一致。

判断题 餐椅的颜色和式样应该和餐厅、餐桌相匹配。

判断题 中餐厅一般采用方台和圆台两种，圆台通常选用直径80cm、90cm、100cm三种不同规格，以便灵活地为各种就餐对象服务。

判断题 餐厅布局主要是指在提供宾客就餐的餐饮服务场所内的各种装饰与布置，其中包括餐厅内的家具、装饰物、餐台等的摆放。