单项选择题
蒙菜制作采用的原料一般多为（）。
A.羊类 B.牛类 C.奶类 D.羊、牛、奶及制品类
单项选择题 乙醇在（）可被吸收。
单项选择题 色彩的三要素指的是色彩的（）。
单项选择题 动物性原料解冻温度一般不宜超过（）
