多项选择题
烘烤脱水速度影响到烤后烟叶的香气质量，下面说法正确的是（）
A.如果在变黄阶段烟叶脱水过多，烤后香吃味平淡，并有强烈的苦涩味和青杂气B.如果变黄阶段脱水适当，而定色阶段脱水速度过快，则干烟有辛辣味，刺激性强，烟气粗糙C.如果变黄或定色前期烟叶脱水速度缓慢，则烤干后烟叶辛辣味和刺激性增强D.如果到定色前期一直脱水迟缓，烤后烟叶的辛辣味和刺激性虽小，但香气质显著发闷，香味不突出
多项选择题 在烘烤过程中烟叶含有一定量的水分是变黄的必要条件，烟叶水分的动态决定了它能否正常变黄和变黄后能否顺利定色达到（）
多项选择题 秋后烟在烘烤中最突出的问题是（）
多项选择题 烟叶的耐烤性判定主要通过哪些来判定（）
