多项选择题

A.潜伏期短很少超过72小时
B.以急性胃肠炎为主要临床表现
C.变形杆菌感染可发生过敏症状
D.金葡菌感染呕吐明显
E.肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便