判断题 幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。

判断题 编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。

判断题 婴儿所需蛋白质的量按每单位体重计小于成人。