判断题 胃的运动形式有紧张性收缩，节律性分节运动和蠕动三种形式。

判断题 谷类第一限制氨基酸为蛋氨酸，大豆类第一限制氨基酸为赖氨酸。

判断题 胃是消化蛋白质最重要的场所。