单项选择题
某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）
A.碘 B.硒 C.锌 D.钙 E.铁
单项选择题 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）
单项选择题 组成低聚糖的单糖分子数为（）
单项选择题 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
