单项选择题
酶的特异性是指（）
A.对所催化底物的选择性 B.与辅酶的结合具有选择性 C.在细胞中有特殊的定位 D.催化反应的机制各不相同 E.在特定条件下起催化作用
单项选择题 组成蛋白质的20种氨基酸中除哪一种外，其仪碳原子均为不对称碳原子（）
