多项选择题
鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）
A.挥发性盐基总氮 B.皂化价 C.二甲胺与三甲胺 D.K值 E.过氧化值
多项选择题 苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）
多项选择题 以下属于食品化学性污染的是（）
多项选择题 初乳蛋白质的特点为（）
