单项选择题
烹调猪肉一定要熟透，其主要原因是为了防止何种物质危害健康（）。
A.血水 B.硬筋 C.寄生虫 D.抗生素
单项选择题 如贮藏不当易产生黄曲毒素的食品是（）。
单项选择题 通常所称之奶油（Butter）系由（）。
单项选择题 食用油若长时间加高温，其结果是（）。
