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A1型题
蛋白质具有的理化性质不包括（）
A.溶于水形成胶体溶液
B.在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
C.分子量较大，无等电点
D.酶水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀
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可使蛋白质产生沉淀的试剂不包括（）
