单项选择题
炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）。
A.烟酸 B.无机盐 C.蛋白质 D.维生素B1 E.维生素B2
单项选择题 谷类食物不含（）。
单项选择题 保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）。
单项选择题 母乳中哪种营养素高于牛乳（）。
