判断题
鲜味存在与NaCl无关,纯谷氨酸钠也有鲜味。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在烹调中先加碘盐和后加碘盐是相同的。
判断题 酸的强度和酸味的强度是一致的。
判断题 直接品尝纯度相同而粒度不同的蔗糖,其甜度相等。