判断题 膳食指南建议我们要经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

单项选择题 下列菜品中无法实施“烹中调味”的是（）。

单项选择题 下列烹饪方法中，能使维生素损失较少的是（）。