单项选择题 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）
单项选择题 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）
单项选择题 如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）
单项选择题 母乳喂养方法不正确的是（）
单项选择题 人工喂养方式错误的是（）
单项选择题 3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）
单项选择题 运动时为了预防在运动中脱水，需要（）
单项选择题 老年人体质指数（BMI）的正常值为（）
单项选择题 以体重判断肥胖的标准是（）
单项选择题 下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）
单项选择题 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）
单项选择题 下列食谱编制原则及方法错误的是（）
单项选择题 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）
单项选择题 WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是（）
单项选择题 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）
单项选择题 下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是（）
单项选择题 终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）
单项选择题 全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是（）
单项选择题 皮褶测量常取的部位为（）
单项选择题 服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌食品是（）