单项选择题
有关食物热效应的叙述，正确的是（）
A.食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间 B.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高 C.进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低 D.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30% E.混合性食物热效应一般是基础代谢的15%
单项选择题 导致乳糖不耐受性的原因是（）。
单项选择题 与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）
单项选择题 人体蛋白质每天的更新率是（）。
